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| MATERNIGO NELLA FLOS OLEI 2010 |
| Lo abbiamo presentato per la prima volta e il nostro extra vergine Maternigo è stato immediatamente selezionato da Marco Oreggia e dal suo panel di assaggio nella “Flos Olei 2010. Guida ai migliori extra vergine del mondo”. Come è noto, Marco Oreggia è considerato uno dei maggiori esperti di extra vergine a livello internazionale, ed è anche l’unico a fare una guida che spazia in tutti i continenti. Per questo riuscire a essere selezionati da lui è un traguardo importante, e siamo contenti di essere tra le sole 11 aziende che rappresentano la regione Veneto. Maternigo viene descritto come un extra vergine “giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido. Al naso è ampio e fine, con sentori vegetali di carciofo e asparago, cui si associano note balsamiche di basilico e menta. Al gusto è avvolgente e complesso, con sottili toni di pomodoro acerbo, lattuga e mandorla dolce. Amaro e piccante contenuti e armonici”. Secondo Marco Oreggia l’extra vergine Maternigo si abbina in maniera particolare ai piatti a base di pesce e anche ai formaggi a freschi e a pasta molle. | | 14/12/2009 |
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