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Andamento annata 2001
| Germogliamento: |
10 Aprile |
| Fioritura: |
5 Giugno |
| Allegagione: |
12 Giugno |
| Invaiatura: |
24 Luglio |
| Epoca di raccolta: |
13 Settembre per le uve a riposo
18 Settembre per le uve da vinificazione |
L'andamento climatico stagionale è stato particolarmente favorevole alla vite.
Fino ad agosto si è avuto un deficit idrico in gran parte recuperato con le precipitazioni piovose della prima settimana di settembre.
Il forte anticipo registrato nel periodo di fioritura e allegazione è in gran parte rientrato con le alte temperature del mese di luglio.
I mesi asciutti di giugno e di luglio hanno favorito uno stato sanitario delle uve eccellente.
Lo stato di maturazione delle uve ha anticipato la vendemmia di alcuni giorni.
La gradazione zuccherina è risultata di due gradi oltre la media. Condizioni invernali ottimali nel corso dell'appassimento delle uve destinate alla produzione di amarone.
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